Makaron z serem białym i cebulą

Makaron z serem białym i cebulą to klasyczne danie, które łączy prostotę z niesamowitym smakiem. W tej potrawie delikatny, kremowy ser bialy harmonijnie komponuje się z aromatyczną cebulą, tworząc wyjątkowe połączenie. Idealne na szybki obiad lub kolację, z pewnością zachwyci każdy podniebienie. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt - wyjątkowo satysfakcjonujący.

Składniki

• Makaron (porcja wg uznania)
• 4 duże cebule (lub 3 duże i 1 mała)
• Masło (kawałek)
• Koncentrat pomidorowy (1 duża łyżka)
• Bulion (lub rosół, ilość wg uznania)
• Sól (szczypta)
• Płatki chili (wg uznania)
• Świeżo mielony czarny pieprz (wg uznania)
• Garść szpinaku
• Śmietanka (wg uznania)
• Żółty ser (do posypania, wg uznania)
• 2 jajka
• Pietruszka (do posypania, wg uznania)

Przygotowanie

1. Pokrój 4 cebule w pióra.
2. Rozgrzej patelnię z kawałkiem masła.
3. Podsmaż cebulę na złoty kolor (około 10 minut).
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, smaż do redukcji.
5. Wlej rosół/bulion, przypraw solą, płatkami chili i czarnym pieprzem.
6. Dodaj garść szpinaku, zmięknij.
7. Dodaj ugotowany makaron, ewentualnie więcej.
8. Dolej bulion/śmietankę, posyp żółtym serem.
9. Przykryj na chwilę.
10. Posiekaj świeżą pietruszkę.
11. Wyłącz, wbij 2 jajka, wymieszaj.
12. Spróbuj i podawaj!