Makaron z Kurczakiem i Parmezanem

Makaron z Kurczakiem i Parmezanem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaków. Soczyste kawałki kurczaka w delikatnym sosie, wzbogacone aromatycznym parmezanem, doskonale komponują się z al dente makaronem. To idealny wybór na szybki, ale efektowny posiłek, który zadowoli każdego smakosza.

Składniki

• Makaron tagliatelle (świeży) 250 g
• Masło 100 g
• Parmezan (lub Grana Padano, lub pecorino) 50 g
• Czosnek 2 ząbki (pokrojone w plasterki)
• Pieprz czarny do smaku
• Woda z gotowania makaronu około 200 ml
• Pieczarki 200 g (pokrojone)
• Liście szpinaku 100 g
• Sól do smaku
• Śmietanka (jeśli preferujesz bardziej amerykańską wersję sosu)

Przygotowanie

1. Ugotuj tagliatelle al dente w osolonej wodzie (ok
2. Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojony czosnek i pieprz, podgrzewaj, nie smaż.
3. Dodaj do masła wodę z makaronu, mieszaj, aż powstanie sos.
4. Odcedź makaron, przełóż na patelnię z sosem.
5. Dodaj starty parmezan (lub Grana Padano/Pecorino) i wymieszaj do rozpuszczenia.
6. Opcjonalnie dodaj świeże pieczarki i liście szpinaku, delikatnie wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku