Makaron po Tajsku z Kurczakiem

Makaron po Tajsku z Kurczakiem to danie łączące intensywne smaki Azji z łatwością przygotowania. Wykorzystując aromatyczne przyprawy, świeże warzywa oraz soczystego kurczaka, stworzysz posiłek pełen harmonii i wyrazistości. Idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację, zaspokajając nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

• Makaron azjatycki (nudle) 200g
• Pierś z kurczaka 300g
• Papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 100g
• Marchewka 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Imbir 50g
• Chili (chili w proszku lub świeże) 1 sztuka
• Zielona cebulka 2-3 sztuki
• Sos sojowy ciemny 3 łyżki
• Sos ostrygowy 2 łyżki
• Cukier 1 łyżeczka
• Olej roślinny 3 łyżki
• Sok z limonki (lub cytryny) 1 łyżka
• Kiełki fasoli mung (opcjonalnie) 100g
• Biały pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Dodatkowe warzywa (np. kapusta, cukinia, zielony groszek) opcjonalnie

Przygotowanie

1. Makaron: Ugotuj azjatycki makaron w wrzącej wodzie przez 4-5 minut, odsącz.
2. Warzywa: Pokrój warzywa (papryka, cebula, pieczarki, marchew) w paski.
3. Kurczak: Pokrój pierś z kurczaka w paski, przypraw solą, pieprzem, imbirem i czosnkiem.
4. Smażenie: Rozgrzej wok, wlej olej, podsmaż kurczaka, a następnie dodaj warzywa
5. Łączenie: Dodaj ugotowany makaron do woka, wymieszaj wszystko na średnim ogniu przez 2 minuty.
6. Sos: Wymieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy i cukier, dodaj do makaronu
7. Podanie: Na koniec dodaj kiełki fasoli mung (opcjonalnie), wymieszaj i serwuj, skrop sokiem z limonki
8. Smacznego!