Kurczak w Sosie Sojowym z Makaronem

Kurczak w Sosie Sojowym z Makaronem to pyszne danie łączące aromatyczne smaki Azji. Soczyste kawałki kurczaka, marynowane w intensywnym sosie sojowym, idealnie komponują się z delikatnym makaronem. To prosta, a zarazem wyrafinowana potrawa, która zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Oto przepis, który warto spróbować.

Składniki

• makaron azjatycki (nudle)
• pierś z kurczaka (około 300 g)
• cebula (1 sztuka)
• papryka (1 sztuka)
• marchewka (1 sztuka)
• pieczarki (około 200 g)
• imbir (około 2 cm)
• czosnek (2 ząbki)
• chili (ilość według uznania)
• olej roślinny (do smażenia)
• ciemny sos sojowy (około 3-4 łyżki)
• sos ostrygowy (około 2 łyżki)
• cukier (około 1 łyżeczka)
• zielona cebulka (do posypania)
• kiełki fasoli mung (opcjonalnie)
• sok z limonki (do smaku)
• biały pieprz (do smaku)
• sól (do smaku)
• dodatkowo: kapusta (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron (nudle) w osolonej wodzie przez 4-5 minut, potem odcedź.
2. Pokrój warzywa (paprykę, cebulę, pieczarki, marchewkę) w cienkie słupki.
3. Pokrój kurczaka w cienkie paski, posól i oprósz białym pieprzem.
4. Posiekaj czosnek i imbir.
5. Rozgrzej wok, wlej olej i podsmaż kurczaka do zrumienienia.
6. Dodaj warzywa, smaż krótko, aby były chrupiące.
7. Włóż ugotowany makaron, wymieszaj.
8. Przygotuj sos: wymieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy i odrobinę cukru.
9. Dodaj sos do makaronu, dokładnie wymieszaj.
10. Podawaj z zieloną cebulką i opcjonalnie sokiem z limonki
11. Smacznego!