Krewetki w Sosie Śmietanowo-Serowym

Krewetki w sosie śmietanowo-serowym to eleganckie danie, które zadowoli każde podniebienie. Połączenie delikatnych krewetek z aksamitnym sosem stwarza harmonijną symfonię smaków. W tym przepisie nauczymy się, jak idealnie przygotować krewetki oraz stworzyć kremowy sos, który doda potrawie wyjątkowego charakteru.

Składniki

• Krewetki 500 g
• Sól szczypta
• Pieprz szczypta
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Masło 30 g
• Czerwona cebula 1 sztuka
• Czosnek 3 ząbki
• Papryczka chili 1/2 sztuki
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
• Białe wino 100 ml
• Pomidory koktajlowe 200 g
• Sok z cytryny z 1/2 cytryny
• Szpinak 1 garść
• Serek śmietankowy 200 g
• Oregano 1/2 łyżeczki
• Natka pietruszki 1/4 pęczka
• Bagietka do podania

Przygotowanie

1. Przygotuj krewetki, robiąc delikatne nacięcia i wywijając je.
2. Posól i popież krewetki, skrop oliwą.
3. Rozgrzej patelnię, dodaj masło i oliwę.
4. Smaż krewetki, aż zmienią kolor na różowy, potem przełóż do miski.
5. Na patelnię wrzuć pokrojoną czerwoną cebulę, oliwę, czosnek (3 ząbki), połowę papryczki chili i 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego.
6. Dolej białe wino, a następnie pokrojone pomidorki koktajlowe; smaż przez 5-6 minut.
7. Dodaj sok z połowy cytryny, garść szpinaku i serek śmietankowy.
8. Przypraw solą, pieprzem i oregano, potem dodaj krewetki i trzymaj na ogniu kilka chwil.
9. Podawaj z natką pietruszki i chrupiącą bagietką