Makaron z krewetkami i pomidorkami

Makaron z krewetkami i pomidorkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość owoców morza i soczystość pomidorów. Idealnie komponujące się smaki stanowią podstawę tej potrawy. Przygotowanie jej jest proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i aromatem, co sprawia, że jest doskonałą opcją na obiad czy kolację.

Składniki

• Krewetki (około 500 g)
• Sól (szczypta)
• Pieprz (szczypta)
• Oliwa z oliwek (około 3 łyżki)
• Masło (około 30 g)
• Czerwona cebula (1 sztuka)
• Czosnek (3 ząbki)
• Papryczka chili (1/2 sztuki)
• Koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)
• Białe wino (około 100 ml)
• Pomidorki koktajlowe (około 200 g)
• Sok z cytryny (z połowy cytryny)
• Szpinak (garść)
• Serek śmietankowy (około 150 g)
• Oregano (1/2 łyżeczki)
• Natka pietruszki (do posypania)
• Bagietka (do podania)

Przygotowanie

1. Przygotuj krewetki zrób delikatne nacięcia i przypraw solą oraz pieprzem
2. Rozgrzej patelnię z masłem i oliwą, dodaj krewetki, smaż aż staną się różowe
3. Przełóż krewetki do miski
4. Na patelnię wrzuć posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę chili z oliwą, smaż
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, później białe wino, zredukuj
6. Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe, smaż przez 5-6 minut
7. Dodaj sok z cytryny, garść szpinaku, serek śmietankowy, sól, pieprz, oregano
8. Włóż krewetki, podgrzewaj chwilę
9. Posyp posiekaną natką pietruszki
10. Podawaj z chrupiącą bagietką.