Ciasto z Chałwą i Bezami Siostry Anastazji

Ciasto z Chałwą i Bezami Siostry Anastazji to wyjątkowy przysmak, łączący w sobie delikatność bez z chrupiącą teksturą oraz aromatyczną chałwą. To doskonały wybór na każdą okazję, zachwycający smakoszy nie tylko wyglądem, ale i bogatym smakiem. Przygotowanie wymaga precyzji, jednak efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony trud.

Składniki

• Mąka: 1 szklanka
• Cukier puder: 1 szklanka
• Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
• Masło: 250 g (do ciasta) + 100 g (do masy sezamowej)
• Sezam: 1 szklanka
• Miód: 2 łyżki
• Białka: 5 sztuk
• Kokos: 200 g
• Cukier: 3/4 szklanki
• Dżem porzeczkowy: 1 słoiczek (około 200 g)
• Mleko: 750 ml
• Budynie śmietankowe: 3 sztuki (trzy porcje)
• Cukier: 2 łyżki (do masy chałwowej)
• Chałwa: 300 g
• Dodatkowo:
• Czas pieczenia dla pierwszego ciasta: 20-25 minut w 180°C
• Czas pieczenia dla bez: 20 minut w 180°C

Przygotowanie

1. Ciasto kruche:
2. 1 szklanka mąki, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 250 g zimnego masła.
3. Wszystko zagnieść, podzielić na pół.
4. Pierwszy placek:
5. Na połowie ciasta rozłożyć masę sezamową: 100 g masła, 1 szklanka cukru pudru, 2 łyżki miodu, 1 szklanka sezamu.
6. Piec w 180°C przez 20-25 minut.
7. Drugi placek (bezy):
8. 5 białek, 200 g kokosu, 1/2 szklanki cukru, dżem porzeczkowy.
9. Nałożyć na ciasto, piec 20 minut w 180°C.
10. Masa chałwowa:
11. 750 ml mleka, 3 budynie śmietankowe, 5 dkg masła, 2 łyżki cukru, 300 g chałwy.
12. Ugotować budyń, dodać chałwę, ostudzić i schłodzić w lodówce.
13. Składanie:
14. Chłodzenie:
15. Smacznego!