Ciasto Fale Dunaju z Olejem i Jabłkami

Ciasto Fale Dunaju z Olejem i Jabłkami to doskonałe połączenie delikatnego ciasta i soczystych owoców. Dzięki wykorzystaniu oleju, masa zyskuje wilgotność, a jabłka dodają słodyczy oraz świeżości. To przepis idealny na każdą okazję – łatwy do wykonania, a efektowny w smaku i wyglądzie. Zachwyci każde podniebienie!

Składniki

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 300 g wiśni (bez pestek)
• 300 ml śmietanki do ubijania
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 100 g czekolady
• 1/2 szklanki wrzącej wody

Przygotowanie

1. Ubij 4 jajka, dodaj 3/4 szklanki cukru, miksuj 10 min.
2. Dodaj esencję waniliową, wlewaj 1/2 szklanki oleju, miksuj.
3. Przesiej 1 szklankę mąki i proszek do pieczenia, dodaj do masy.
4. Wlej 1/2 szklanki mleka, dodaj drugą szklankę mąki.
5. Nagrzej piekarnik do 180°C
6. Dodaj 1-2 łyżki kakao do reszty ciasta, wlej 2 łyżki mleka, wymieszaj.
7. Wylej ciasto kakaowe na jasne, układaj wiśnie.
8. Piecz 25-30 min w 175°C.
9. Przygotuj krem: rozpuść 2 łyżeczki żelatyny w 1/2 szklanki wrzącej wody.
10. Ubij 200ml śmietany z 3 łyżkami cukru pudru, dodaj mascarpone i żelatynę.
11. Na wystudzone ciasto wyłóż krem, schłódź w lodówce.
12. Przygotuj polewę: podgrzej 100g czekolady z 100ml śmietany, wymieszaj.
13. Wylej polewę na ciasto, schłódź kilka godzin lub na noc.