Jak Przygotować Warzywa na Patelnię

Przygotowanie warzyw na patelnię to podstawowy element zdrowej kuchni, który pozwala wydobyć pełnię ich smaku i wartości odżywczych. W tej instrukcji krok po kroku omówię, jak prawidłowo dobierać, kroić i smażyć warzywa, aby zapewnić im idealną teksturę i intensywność smaku. Zaczynajmy!

Składniki

• Czosnek 2 ząbki
• Ostra chili 1 sztuka
• Marchewka 1 sztuka
• Cebula czerwona 1/2 sztuki
• Papryka 1 sztuka
• Broccolini 1 pęczek
• Pierś z kurczaka 250 g (pokrojona w cienkie plasterki)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Sos sojowy 2 łyżki
• Ocet ryżowy 1 łyżka
• Skrobi kukurydziana 1 łyżka
• Woda 2 łyżki (do wymieszania ze skrobią)

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię (najlepiej wok) na bardzo wysokim ogniu.
2. Wyjmij warzywa z lodówki (np
3. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie plastry, przypraw solą i pieprzem.
4. Na gorącą patelnię dodaj najpierw aromaty (czosnek, chili).
5. Dodaj kurczaka i smaż szybko.
6. Wrzucaj warzywa, dopraw solą i pieprzem, mieszaj.
7. Dodaj sos sojowy i ocet ryżowy.
8. Opcjonalnie, wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, dodaj do potrawy dla błyszczącego wykończenia.
9. Podawaj na gorąco.