Ciasto dyniowe z surowej dyni

Ciasto dyniowe z surowej dyni to doskonały sposób na wykorzystanie tego jesiennego skarbu w Twojej kuchni. Dzięki świeżym składnikom, takim jak surowa dynia, cukier, przyprawy korzenne i orzechy, stworzymy wilgotne, aromatyczne ciasto, które zaskoczy każdego. Idealne na rodzinne spotkania lub jako słodki deser na Halloween.

Składniki

• 3 duże jajka
• 200 g puree z dyni (1 szklanka)
• 150 g cukru (3/4 szklanki)
• 250 g mąki pszennej (2 szklanki)
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika lub cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 200 g masła (1 kostka)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 3 jajka, 200 g puree z dyni, 3/4 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka przyprawy do piernika (lub cynamonu), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 szczyptę soli, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 200 g masła.
2. Wymieszaj masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
3. Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
4. Przygotuj suche składniki: mąkę, przyprawy, sól, sodę i proszek do pieczenia
5. Delikatnie połącz wszystkie składniki szpatułką.
6. Wlej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut (sprawdzaj patyczkiem).
8. Po upieczeniu, ostudź na kratce i posyp cukrem pudrem.
9. Serwuj!