Drożdżowe Ciasto z Mąki Kukurydzianej

Drożdżowe ciasto z mąki kukurydzianej to wyjątkowy przepis, który łączy tradycyjną technikę pieczenia z nietypowym składnikiem. Mąka kukurydziana nadaje ciastu subtelny, lekko słodkawy smak oraz piękną, złocistą barwę. Dzięki temu wypiek staje się doskonałym uzupełnieniem zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw.

Składniki

• Białka z 3 jaj
• ½ szklanki cukru lub słodzika
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1,5 kubka mąki kukurydzianej
• Mrożone owoce (mix różnych owoców)
• Cukier puder (opcjonalnie do posypania)

Przygotowanie

1. Wbij 3 jajka do miski.
2. Dodaj pół szklanki cukru/słodzika, miksuj do uzyskania piany.
3. Nadal miksując, dodaj żółtka.
4. Dodaj 1 łyżeczkę bezglutenowego proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
5. Stopniowo dodawaj 1,5 kubka mąki kukurydzianej, miksując do połączenia składników.
6. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na wierzchu ułóż mrożone owoce.
8. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 40-45 minut.
9. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.