Bułki Kukurydziane Bezglutenowe na Drożdżach

Bułki kukurydziane bezglutenowe na drożdżach to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Ich delikatna struktura i lekko słodkawy smak sprawiają, że idealnie komponują się z różnorodnymi dodatkami. Przygotowanie tych bułek jest proste i szybkie, a efekt końcowy zadowoli zarówno alergików, jak i miłośników zdrowego odżywiania.

Składniki

• Mąka kukurydziana 250 g
• Sól 1 łyżeczka
• Soda oczyszczona 1 łyżeczka
• Kefir 150 ml
• Woda (do gotowania na parze) 200 ml
• Papier do pieczenia (kawałek do blachy)
• Olej do natłuszczenia blachy (opcjonalnie) 1 łyżka

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z sodą i solą.
2. Dodaj kefir i mieszaj szybko, aby składniki się połączyły.
3. Uformuj kulki z ciasta (rozmiar wg uznania).
4. Przygotuj garnek do gotowania na parze, wlej wodę, połóż blachę z papierem do pieczenia i natłuść.
5. Umieść kulki w garnku i gotuj na parze przez 20 minut.
6. Dodatkowo, przygotuj babeczki: napełnij foremki do 3/4 ciastem i gotuj na parze przez 20 minut.
7. Podawaj na ciepło, świetnie smakują z sosem lub jako dodatek do dań.