Babeczki z Jabłkami i Kruszonką

Babeczki z Jabłkami i Kruszonką to doskonały wybór na każdą okazję. Te pyszne, wilgotne babeczki, wypełnione soczystymi kawałkami jabłek, z delikatną kruszonką na wierzchu, łączą w sobie smak i teksturę w idealny sposób. Przygotowanie ich jest proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki

• 1.5 szklanki posiekanych jabłek
• 2 szklanki mąki pszennej (typ uniwersalny)
• 0.5 szklanki brązowego cukru (ubitego)
• 0.25 szklanki cukru kryształu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 0.5 łyżeczki soli
• 0.5 szklanki oleju (np. rzepakowego lub roślinnego)
• 0.5 szklanki maślanki
• 2 duże jajka
• 1.5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1.25 szklanki mąki pszennej (do kruszonki)
• 0.5 szklanki brązowego cukru (ubitego, do kruszonki)
• 0.33 szklanki cukru kryształu (do kruszonki)
• 0.25 łyżeczki soli (do kruszonki)
• 0.5 łyżeczki cynamonu mielonego (do kruszonki)
• 6 łyżek roztopionego masła

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Przygotuj jabłka: obierz i pokrój 1,5 szklanki jabłek (np
3. W misce połącz: 2 szklanki mąki, 0,5 szklanki brązowego cukru, 0,25 szklanki cukru granulowanego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, 0,5 łyżeczki soli
4. W osobnej misce: zmiksuj 0,5 szklanki oleju, 0,5 szklanki maślanki, 2 jajka i 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
5. Dodaj składniki mokre do suchych i wymieszaj do połączenia
6. Dodaj jabłka i delikatnie wymieszaj.
7. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj 1,25 szklanki mąki, 0,5 szklanki brązowego cukru, 0,33 szklanki cukru granulowanego, 0,25 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki cynamonu, a następnie dodaj 6 łyżek roztopionego masła
8. Napełnij formę na muffiny (12 sztuk) ciastem i posyp kruszonką.
9. Piecz przez 23-25 minut, aż patyczek będzie suchy.
10. Ostudź przez 5 minut w formie, potem wyjmij.