Sałatka z kurczakiem, ananasem i selerem

Sałatka z kurczakiem, ananasem i selerem to doskonałe połączenie smaków, które zadowoli każdego smakosza. Soczysty kurczak, słodki ananas i chrupiący seler tworzą harmonijną kompozycję, idealną na letnie przyjęcia czy lekką kolację. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, a efekt z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki

• Pierś z kurczaka 1 sztuka
• Ryż 1 szklanka
• Ananasy (odsączone z syropu) 1 puszka
• Kukurydza (odsączona) 1 puszka
• Czerwona cebula 1 sztuka
• Rodzynki 1 garść
• Majonez 4-5 łyżek
• Sól do smaku
• Pieprz czarny do smaku
• Ziele angielskie kilka ziaren
• Liść laurowy 1 sztuka
• Dodatkowo:
• Woda do gotowania ryżu i kurczaka
• Przyprawy według uznania (np. dodatkowe przyprawy do kurczaka)

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż do miękkości, następnie przepłucz zimną wodą.
2. Gotuj kurczaka w osolonej wodzie z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem do miękkości, a następnie wystudź.
3. Pokrój odsączone ananasy, wystudzonego kurczaka w plastry, a potem w kostkę.
4. Drobno posiekaj czerwoną cebulę.
5. W misce połącz ryż, ananasy, czerwoną cebulę i odsączoną kukurydzę.
6. Dodaj garść rodzynek oraz majonez, wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Odstaw na 30 minut do lodówki przed podaniem.