Sałatka z kaczką i rukolą

Sałatka z kaczką i rukolą to idealne danie, które łączy w sobie intensywność smaku i świeżość składników. Soczyste, pieczone mięso kaczki harmonizuje z pikantnością rukoli, a dodatkowe akcenty, takie jak orzechy i dressing, wzbogacają całość. To wyjątkowa propozycja na eleganckie przyjęcia lub codzienny obiad.

Składniki

• Pierś z kaczki 1 sztuka
• Przyprawa delikat do mięs KNORR do smaku
• Woda 100 ml
• Bulionetka KNORR 1/4 sztuki
• Musztarda 1 łyżka
• Majonez 2 łyżki
• Miód 1 łyżka
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Sok z żurawiny odrobina
• Suszona żurawina 50 g
• Kozia ser 100 g
• Rukola 100 g
• Grzanki do dekoracji

Przygotowanie

1. Dopraw pierś z kaczki przyprawą delikat do mięs KNORR.
2. Podsmaż mięso z obu stron, następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
3. Rozpuść jedną czwartą bulionetki KNORR w 100 ml gotującej się wody i ostudź.
4. Przygotuj dressing: wymieszaj łyżkę musztardy, majonez, miód, sok z cytryny i odrobinę soku z żurawiny.
5. Dodaj chłodny wywar z bulionetki do dressingu.
6. Pokrój mięso w cienkie plastry.
7. Wymieszaj plastry mięsa z dressingiem, suszoną żurawiną i kozim serem.
8. Na wierzchu ułóż plastry pieczonej kaczki i udekoruj grzankami.
9. Serwuj i ciesz się smakiem!