Ciasto Kinder Country z Ryżem Preparowanym

Ciasto Kinder Country z ryżem preparowanym to smakowity deser, który łączy w sobie kremową czekoladę, chrupiący ryż i orzechy. Idealne na każdą okazję, zachwyca nie tylko estetyką, ale także bogactwem smaków. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Składniki

• Płatki śniadaniowe kangus 120 g (1 szklanka na spód + 2 szklanki do masy)
• Ryż preparowany 50 g (1 szklanka na spód + 1 szklanka do masy)
• Czekolada gorzka 100 g
• Śmietanka 30% lub 36% 550 ml (50 ml na spód + 500 ml do masy)
• Serek twarogowy delikatny (np. President) 200 g
• Mascarpone 250 g
• Zagęszczone mleko słodzone 350 g
• Żelatyna 15 g (3 łyżeczki)
• Gorące mleko 70 ml
• Czekolada mleczna 200 g
• Śmietanka 30% lub 36% do polewy 100 ml
• Płatki i ryż do posypania według uznania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Spód:
2. Rozpuścić 100g gorzkiej czekolady z 50ml śmietanki w kąpieli wodnej.
3. Dodać 1 szklankę płatków śniadaniowych (40g) i 1 szklankę ryżu preparowanego (25g), wymieszać.
4. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do lodówki na 30 minut.
5. Masa:
6. Wymieszać 200g serka twarogowego, 250g mascarpone, 1 szklankę zagęszczonego mleka słodzonego (350g).
7. Rozpuścić 3 łyżeczki żelatyny w 70ml gorącego mleka, dodać do mieszanki.
8. Ubić 500ml schłodzonej śmietanki, dodać do masy.
9. Dodać 2 szklanki płatków (80g) i 1 szklankę ryżu preparowanego, wymieszać.
10. Wyłożyć na spód, wyrównać i wstawić do lodówki na 2 godziny.
11. Polewa:
12. Rozpuścić 200g mlecznej czekolady z 100ml śmietanki w kąpieli wodnej.
13. Wstawić do lodówki na 3 godziny do stężenia.