Rolada z Indyka ze Szpinakiem i Suszonymi Pomidorami

Rolada z Indyka ze Szpinakiem i Suszonymi Pomidorami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa i intensywność smaków. Dzięki dodatkom świeżego szpinaku oraz aromatycznych pomidorów, rolada staje się nie tylko apetyczna, ale również zdrowa. Idealna na kolację, z pewnością zaskoczy Twoich gości i uwiedzie podniebienia.

Składniki

• Pierś z indyka 600 g
• Świeży szpinak 150 g (można zamienić na mrożony)
• Suszone pomidory z oliwy 100 g
• Olej do smażenia 2 łyżki
• Masło 50 g
• Mąka 100 g
• Bułka tarta 100 g
• Jajka 2 sztuki
• Czarny pieprz (zmielony) do smaku
• Sól do smaku
• Czosnek 2 ząbki
• Ostra papryczka chili 1 sztuka

Przygotowanie

1. Rozbij pierś z indyka na płaty.
2. Przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem, odstaw na 15 minut.
3. W garnku rozpuść masło, dodaj czosnek (2 ząbki) i podsmaż.
4. Dodaj świeży lub mrożony szpinak (150 g) i dusz na średnim ogniu przez 6-8 minut.
5. Przypraw szpinak solą i pieprzem, odstaw do przestygnięcia.
6. Pokrój suszone pomidory i chilli, dodaj do przestudzonego szpinaku.
7. Rozłóż farsz na płatach indyka, zwiń roladki.
8. Panieruj w mące, jajku i bułce tartej.
9. Smaż na rozgrzanym oleju z masłem, aż będą złociste.
10. Podawaj na ciepło lub na zimno