Sałatka z kurczakiem w panierce

Sałatka z kurczakiem w panierce to doskonałe połączenie chrupiącej tekstury i świeżych składników. W tym przepisie soczyste kawałki kurczaka są starannie panierowane i smażone na złoty kolor, a następnie serwowane na łóżku z miksu sałat. Dodatek warzyw oraz lekkiego dressingu sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i kolorowe.

Składniki

• Pałki z kurczaka 1 kg
• Maślanka 500 ml
• Przyprawa do kurczaka 2 łyżki
• Granulowany czosnek 1 łyżeczka
• Sól 1 łyżeczka
• Olej 2 łyżki
• Płatki kukurydziane 150 g
• Mąka 1 szklanka
• Czerwona papryka (w proszku) 1 łyżka
• Chili (w proszku) 1 łyżeczka

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: wymieszaj maślankę, przyprawę do kurczaka, granulowany czosnek, sól i olej w dużej misce.
2. Zanurz pałki z kurczaka w marynacie i wstaw do lodówki na 3 godziny.
3. W woreczku strunowym rozgnieć płatki kukurydziane.
4. W misce wymieszaj mąkę, rozgniecione płatki kukurydziane, czerwoną paprykę, chili i sól.
5. Obtocz pałki w panierce i ułóż na blaszce z papierem do pieczenia.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60-80 minut, w połowie czasu odwróć na drugą stronę.