Sos Winegret z Musztardą Francuską

Sos winegret z musztardą francuską to elegancki dodatek, który podkreśla smak sałat i warzyw. Jego wyważone połączenie oliwy, octu i musztardy tworzy zharmonizowaną kompozycję, która doskonale równoważy świeżość składników. Idealny do sałat z sezonowych produktów, wprowadza nutę wyrafinowania do każdej potrawy.

Składniki

• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 100 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
• 1 łyżeczka miodu
• Odrobina chili (do smaku)
• 1 mała szalotka
• 50 ml oleju (najlepiej z omegą, lub oliwy z oliwek)
• Mieszanka przypraw indyjskich (curry, imbir, kurkuma, pieprz) (do smaku)
• Skórka z pomarańczy (do smaku)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 1 łyżeczkę musztardy francuskiej.
2. Dodaj 2 łyżki świeżego soku pomarańczowego.
3. Wlej 1 łyżeczkę miodu.
4. Dodaj szczyptę chili i drobno posiekaną szalotkę.
5. Wlej 3 łyżki oleju z omegą (lub oliwy z oliwek).
6. Dopraw curry i pieprzem do smaku, wymieszaj.
7. Przechowuj w lodówce do 2-3 dni