Pasta z ciecierzycy do chleba

Pasta z ciecierzycy do chleba to doskonała alternatywa dla tradycyjnych smarowideł. Ta zdrowa i pożywna opcja bazuje na ciecierzycy, bogatej w białko oraz błonnik. Dzięki odpowiednim przyprawom i dodatkom, pasta staje się nie tylko smaczna, ale także wszechstronna, idealna do kanapek, wrapów czy jako przekąska.

Składniki

• 1 puszka ciecierzycy konserwowej
• 1 średnia cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 4-5 suszonych pomidorów
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• 2 łyżeczki majonezu
• olej (do smażenia oraz opcjonalnie z suszonych pomidorów)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• woda z ciecierzycy (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)

Przygotowanie

1. Pokrój 1 średnią cebulę w kostkę, 1-2 ząbki czosnku na mniejsze kawałki.
2. Smaż cebulę na rozgrzanym tłuszczu do zeszklenia, posól.
3. Dodaj czosnek, smaż chwilę, aż się aromatyzuje.
4. W blenderze umieść odsączoną ciecierzycę (zachowaj wodę), pokrojone suszone pomidory (4-5 szt.), 2 łyżki ketchupu, 2 łyżeczki majonezu, podsmażoną cebulę i czosnek.
5. Blenduj, dodając wodę z ciecierzycy lub olej z pomidorów do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Podawaj na pieczywie