Placki z puree dyniowego

Placki z puree dyniowego to wyjątkowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i kolorem. Idealne na sezon jesienny, łączą w sobie delikatność dyni z aromatycznymi przyprawami. Wykorzystujące zdrowe składniki, placki te są łatwe w przygotowaniu, doskonałe zarówno na śniadanie, jak i przekąskę. Przygotujmy je razem!

Składniki

• 180 g (1,5 szklanki) mąki pszennej uniwersalnej
• 50 g (1/4 szklanki) cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (allspice)
• 240 ml (1 szklanka) mleka
• 1 duże jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 60 g (1/4 szklanki) roztopionego masła
• 240 ml (1 szklanka) puree z dyni

Przygotowanie

1. Wymieszaj 180g mąki pszennej, 60g cukru, 1 łyżkę proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru i 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej w misce.
2. W drugiej misce połącz 240ml mleka, 1 duże jajko, 2 łyżeczki wanilii, 60ml roztopionego masła i 1 szklankę puree z dyni.
3. Połącz składniki mokre z suchymi, delikatnie mieszaj.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj masło.
5. Nakładaj 1/3 szklanki ciasta na patelnię, smaż, aż pojawią się bąbelki, a następnie obróć na drugą stronę.
6. Podawaj z syropem lub bitą śmietaną.