Roladki z Kurczaka w Sosie Śmietanowym z Piekarnika

Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym z piekarnika to pyszne danie, które łączy w sobie delikatne mięso i aksamitny sos. Idealne na rodzinny obiad czy przyjęcie, zachwycą nawet najbardziej wymagających gości. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – nie do odrzucenia. Zapraszam do odkrycia tego smakowitego przepisu!

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 3-4 łyżeczki musztardy (np. musztarda sarepska)
• 1/4 średniej papryki (czerwonej lub żółtej)
• 1 średni ogórek kiszony
• 1 mała czerwona cebula
• Mąka (do obtoczenia)
• 600 ml bulionu lub wody
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• Opcjonalnie: mąka lub śmietanka (do zagęszczenia sosu)
• Ziemniaki lub kasza (do podania)

Przygotowanie

1. Filety z kurczaka pokrój wzdłuż na cienkie płaty i rozbić.
2. Przypraw solą i pieprzem, posmaruj musztardą.
3. Dodaj paseczki papryki, ogórka kiszonego i cebuli.
4. Zwiń ciasno w rolatki, obtocz w mące.
5. Obsmaż rolatki na rumiano na mocnym ogniu, zaczynając od łączenia.
6. Wlej bulion, dodaj sos sojowy, ziele angielskie, liść laurowy.
7. Gotuj pod ciśnieniem przez 12 minut lub dusź na patelni 30 minut.
8. Zagęszcz sos mąką lub śmietanką.
9. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.