Tarta z malinami i kruszonką

Tarta z malinami i kruszonką to doskonałe połączenie słodyczy i kwasowości, które zachwyci każdego miłośnika deserów. Przygotowanie tej tarty zaczyna się od chrupiącego ciasta, które następnie wypełniamy soczystymi malinami. Całość zwieńczamy złotą kruszonką, która dodaje nie tylko smaku, lecz także elegancji. To idealny sposób na słodkie zakończenie każdego posiłku.

Składniki

• 350 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 250 g schłodzonego masła
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru z wanilią (cukier wanilinowy)
• 150 g cukru
• 4 żółtka
• 500 g truskawek
• 200 g malin
• 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

1. Mieszaj mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2. Zetrzyj schłodzone masło na tarce do mieszanki.
3. Dodaj żółtka, wyrób ciasto (mikserem lub ręcznie), podziel na 2 części.
4. Mniejszą część ciasta owiń w folię i zamrażaj.
5. Większą część rozwałkuj na dno blaszki (25x30 cm), nakłuj widelcem i piecz 20 min w 170°C.
6. Owoce (truskawki i maliny) wymieszaj z mąką ziemniaczaną, ułóż na wystudzonym cieście.
7. Zetrzyj zamrożoną część ciasta na owoce.
8. Piecz przez 50 min w 170°C.
9. Ostudź, wyjmij z blaszki i podawaj