Szybkie ciasto z brzoskwiniami na oleju

Szybkie ciasto z brzoskwiniami na oleju to doskonały wybór dla tych, którzy pragną cieszyć się smakiem świeżych owoców w prosty sposób. To przepis, który łączy w sobie łatwość przygotowania i wyjątkowy smak. Dzięki wykorzystaniu oleju, ciasto zyskuje lekkość i wilgotność, a dodatek soczystych brzoskwiń sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz.

Składniki

• 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki sody
• 3 jajka
• 250 ml jogurtu naturalnego (1 szklanka)
• 125 ml oleju rzepakowego (pół szklanki)
• 1 puszka brzoskwini (odsączone) lub inny owoc
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 300 g mąki pszennej, 100 g cukru, cukier waniliowy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki sody.
2. Dodaj 3 jajka, 250 ml jogurtu naturalnego i 125 ml oleju rzepakowego.
3. Mieszaj składniki (krótko, aby uniknąć zakalca).
4. Przelej ciasto do blaszki 20 cm x 30 cm wyłożonej papierem.
5. Posyp pokrojonymi brzoskwiniami (lub innymi owocami).
6. Piecz w temperaturze 180°C przez 45-50 minut.
7. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem