Szybkie ciasto drożdżowe z serem i kruszonką

Szybkie ciasto drożdżowe z serem i kruszonką to doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy pragną zaskoczyć swoich bliskich aromatycznym wypiekiem. Łączy w sobie puszystość drożdżowego ciasta, kremowy ser oraz chrupiącą kruszonkę. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich.

Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka (250 ml)
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru (do rozczynu)
• 1 łyżka stopionego masła
• 600 g twarogu (ser krajanka)
• 0,5 szklanki cukru (do masy serowej)
• 1 budyń (proszek)
• 2 jajka (do masy serowej)
• 100 g masła (do kruszonki)
• 1 szklanka mąki pszennej (do kruszonki)
• 0,5 szklanki cukru (do kruszonki)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 1,5 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, szczyptę soli, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 1 łyżkę roztopionego masła.
2. Zrób rozczyn: podgrzej pół szklanki mleka, dodaj drożdże, cukier; odstaw na 10 minut.
3. W misce wymieszaj mąkę, sól, jajko; dodaj rozczyn i roztopione masło, wyrób na gładkie ciasto.
4. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
5. Przygotuj masę serową: 60 dkg sera, 0,5 szklanki cukru, 1 budyń, 2 jajka — utrzyj dobrze.
6. Zrób kruszonkę: 10 dkg masła, 1 szklanka mąki, 0,5 szklanki cukru — wymieszaj.
7. Wyrośnięte ciasto wyłóż do formy, odczekaj 10 minut.
8. Na cieście rozłóż masę serową, posyp kruszonką.
9. Piecz w 170°C przez około 50 minut.
10. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem i odstaw do wystudzenia.