Strogonow z kurczaka z pieczarkami

Strogonow z kurczaka z pieczarkami to doskonała wariacja na temat klasycznej potrawy, łącząca delikatne mięso drobiowe z intensywnym smakiem grzybów. To danie, pełne aromatów i kremowej konsystencji, z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten wyjątkowy specjał w domowym zaciszu.

Składniki

• 1 cebula
• 250 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 3 ogórki konserwowe
• 500 g piersi z kurczaka
• sól (do smaku)
• czarny pieprz (do smaku)
• 2 łyżki oleju (do smażenia)
• 500 ml bulionu
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki mąki
• 100 ml zimnej wody
• pieczywo (do podania)

Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w półplasterki, paprykę w paski, ogórki w kostkę, a pierś z kurczaka w paski.
2. Kurczaka oprósz solą i pieprzem, smaż na patelni 5 minut.
3. W dużym garnku z olejem szklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż 5 minut.
4. Dodaj paprykę i ogórki, smaż 4 minuty.
5. Dodaj kurczaka, wlej bulion i gotuj 5-10 minut.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw papryką i pieprzem.
7. Wymieszaj mąkę z wodą i wlej do potrawy, gotuj chwilę.
8. Podawaj z pieczywem.