Staropolska Nalewka z Wiśni - Przepis

Staropolska nalewka z wiśni to tradycyjny polski trunek, który łączy w sobie smak świeżych owoców i destylatu. Idealna na każdą okazję, zachwyca głębią aromatów i intensywnością. Oto mój sprawdzony przepis, który pozwoli wam przygotować tę wyjątkową nalewkę w zaledwie kilku krokach, ciesząc się jej bogactwem.

Składniki

• 2 kg wiśni
• 1 butelka spirytusu
• 1 butelka wódki
• Cukier (ok. 400-600 g, w zależności od preferencji)
• Przegotowana woda (do połączenia z syropem)
• (Opcjonalnie) Pestki wiśni (do pozostawienia w niektórych owocach)

Przygotowanie

1. Umyj i wydrylować 2 kg wiśni.
2. Umieść wiśnie w dużym słoju.
3. Zalej wiśnie 1 butelką spirytusu i 1 butelką wódki.
4. Pozwól na macerację przez 1-6 tygodni, mieszając dziennie.
5. Po maceracji odlej płyn przez sitko.
6. Zasyp wiśnie cukrem (około 0,5 kg).
7. Po 5-7 dniach odlej syrop, a wiśnie zalej przegotowaną wodą.
8. Odstaw na tydzień, wymieszaj syropy.
9. Filtrowanie nalewki przez lejek spiralny.
10. Przelej do butelek, odstaw na 6 miesięcy do dojrzewania
11. Smacznego!