Sos do ryżu z warzywami

Sos do ryżu z warzywami to znakomity dodatek, który wzbogaci smak każdego dania. Wykorzystując świeże warzywa oraz aromatyczne przyprawy, przygotujemy sycącą kompozycję, idealną do podania z ryżem. Ten przepis podkreśla naturalne walory składników, tworząc harmonijną całość, która zaspokoi zarówno podniebienia miłośników zdrowego jedzenia, jak i zapracowanych kucharzy.

Składniki

• Pierś kurczaka 500 g
• Olej rzepakowy 2 łyżki
• Poro 10 cm
• Marchewka 1 sztuka
• Czosnek 3 ząbki
• Zioła prowansalskie 0,5 łyżeczki
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Śmietanka 30% 250 ml
• Jogurt grecki 200 ml
• Groszek konserwowy 1 puszka
• Szczypior do posypania (do smaku)

Przygotowanie

1. Przygotuj 10 cm pora, 1 startą marchewkę, 3 ząbki czosnku.
2. Pokrój 500 g piersi kurczaka w średnie kawałki.
3. Rozgrzej patelnię z olejem rzepakowym.
4. Smaż warzywa na patelni przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
5. Dodaj pół łyżeczki ziół prowansalskich oraz pieprz do warzyw.
6. Wrzuc kurczaka na patelnię i smaż, mieszając.
7. Dolej 250 ml śmietanki 30% i 200 ml jogurtu greckiego.
8. Dodaj groszek konserwowy i gotuj, aż sos zgęstnieje.
9. Dopraw solą do smaku i dodaj posiekany szczypior.
10. Serwuj z ryżem lub innymi dodatkami.