Soczyste Roladki z Kurczaka z Pieczarkami

Soczyste Roladki z Kurczaka z Pieczarkami to wykwintne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Łączy delikatne mięso z aromatycznymi pieczarkami, tworząc idealne połączenie smaków. Przygotowanie tych roladek jest proste, a efekt końcowy zachwycający. Oto przepis, który pozwoli Ci w prosty sposób zaserwować elegancki posiłek.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• 3-4 łyżeczki musztardy (np. musztarda sarepska)
• 1/4 papryki (średniej)
• 1 średni ogórek kiszony
• 1 mała czerwona cebula
• mąka (do obtoczenia)
• 600 ml bulionu lub wody
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1 liść laurowy

Przygotowanie

1. Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty i rozbij.
2. Przypraw solą, pieprzem, nałóż musztardę.
3. Dodaj paseczki papryki, ogórka kiszonego i cebulę.
4. Zwijaj ciasno w roladki i obtocz w mące.
5. Obsmaż na mocnym ogniu z każdej strony, zaczynając od łączenia.
6. Dodaj bulion, sos sojowy, ziele angielskie i liść laurowy.
7. Gotuj pod ciśnieniem 12 minut lub 30 minut na patelni.
8. Zagęść sos mąką lub śmietanką.
9. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.