Snickers bez pieczenia z mascarpone

Dzisiaj przygotujemy wyjątkowy deser - Snickers bez pieczenia z mascarpone. To łatwa i szybka wersja popularnego batonika, idealna na każdą okazję. Połączenie delikatnego mascarpone, chrupiących orzechów oraz słodkiego karamelu sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą. Przygotowanie zajmie zaledwie chwilę, a efekt zachwyci wszystkich!

Składniki

• 125 ml wody
• 2 pełne łyżki żelatyny
• 800 ml śmietanki 30%
• 250 g mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• Kakaowe herbatniki (ilość według potrzeby)
• Jasne herbatniki (ilość według potrzeby)
• 1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)
• Orzeszki ziemne solone (ilość według potrzeby)
• Czekolada mleczna lub deserowa do polewy (około 100 g)

Przygotowanie

1. W garnuszku wlej 125 ml wody, dodaj 2 łyżki żelatyny, mieszaj i odstaw na 10 minut.
2. Podgrzej żelatynę na wolnym ogniu, nie zagotowując.
3. Wyłóż blaszkę 25x35 papierem do pieczenia, a następnie kakaowymi herbatnikami.
4. Ubij 800 ml śmietanki, 250 g mascarpone i 3 łyżki pudru na puszysty krem.
5. Do przestudzonej żelatyny dodaj łyżkę kremu, wymieszaj, a następnie wlej do reszty kremu i krótko zmiksuj.
6. Połowę masy wyłóż na herbatniki.
7. Dodaj warstwę jasnych herbatników i połowę masy kajmakowej, powtórz z jasnymi herbatnikami.
8. Wyłóż pozostały krem i na nim kakaowe herbatniki.
9. Rozsmaruj resztę kajmaku, posyp orzeszkami i polej roztopioną czekoladą.
10. Schłodź w lodówce.