Skrzydełka z Indyka Pieczone w Piekarniku

Skrzydełka z indyka pieczone w piekarniku to idealna propozycja na smaczną przekąskę lub danie główne. Dzięki odpowiedniemu marynowaniu i pieczeniu, uzyskują chrupiącą skórkę oraz soczyste wnętrze. Wykorzystując zioła i przyprawy, można nadać im unikalny charakter, a proces ich przygotowania jest prosty i szybki, idealny dla każdego kucharza.

Składniki

• Skrzydełka z indyka 1 kg
• Płatki chili 2 łyżeczki
• Suszony rozmaryn 1 łyżeczka
• Suszony czosnek (granulowany) 1 łyżeczka
• Kurkuma 1 łyżeczka
• Imbir 1 łyżeczka
• Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
• Czerwona papryka słodka 1 łyżeczka
• Czarny pieprz (świeżo mielony) do smaku
• Sól do smaku
• Cebula 2 sztuki
• Woda 200 ml (płyn do duszenia)
• Masło 50 g
• Mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
• Ziemniaki (opcjonalnie) ilość według potrzeb
• Skrzydełka z indyka można podać z sosem i opcjonalnie z ziemniakami

Przygotowanie

1. Przygotuj mieszankę przypraw: płatki chili, suszony rozmaryn, czosnek, kurkumę, imbir, zioła prowansalskie, czerwoną paprykę, świeżo zmielony czarny pieprz i sól.
2. Natrzyj skrzydełka indyka przygotowaną mieszanką przypraw.
3. Pokrój dwie cebule.
4. Ułóż skrzydełka w małej blasze, dodaj cebulę, wlej trochę wody i masła, zakryj folią.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na półtorej godziny.
6. Po tym czasie odkryj, wymieszaj 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego z sosem w blaszce.
7. Wstaw ponownie do piekarnika na 30 minut, nie przykrywając.
8. Podawaj skrzydełka z sosem, opcjonalnie z ziemniakami