Sernik ze śmietaną 30 na herbatnikach

Sernik ze śmietaną 30 na herbatnikach to deser, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Idealny na każdą okazję, łączy delikatną, kremową konsystencję sernika z chrupkością herbatników. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością usatysfakcjonuje Twoich gości. Zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki

• 30 sztuk herbatników Lotus/Biscoff (240g)
• 75g roztopionego masła
• 1 i 1/3 szklanki serka śmietankowego (350g)
• 1 i 1/4 szklanki kremu Lotus Biscoff (250g)
• 1/3 szklanki cukru pudru (40g)
• 1 szklanka śmietany do ubijania 35%-36% (230g)
• 2 łyżki mieszanki okruchów (z herbatników)
• Dodatkowe herbatniki do dekoracji (2 sztuki)

Przygotowanie

1. Zmiksuj 30 herbatników na okruchy, zachowaj 2 do dekoracji.
2. Roztop 75g masła, 1/2 łyżeczki odłóż do nasmarowania formy.
3. Wyłóż tortownicę papierem, posmaruj masłem
4. Wsyp okruchy do formy, dociśnij łyżką, schłódź 1 godzinę.
5. Ubij 230g śmietany na miękkie szczyty
6. W misce wymieszaj 350g serka, 250g kremu Lotos i 40g cukru pudru
7. Wylej masę sernikową na spód, wygładź, schłódź w lodówce min
8. Włóż do zamrażarki na 1 godzinę przed dekoracją.
9. Rozpuść resztę pasty biszkoptowej, schłódź 15 minut.
10. Wysprycuj pastę po krawędziach tortu, udekoruj okruchami i zachowanymi herbatnikami.
11. Gotowe! Ciesz się sernikiem!