Azjatycki Makaron z Sosem Sojowym

Azjatycki Makaron z Sosem Sojowym to prosta, a zarazem niezwykle aromatyczna potrawa, idealna na szybki obiad. Wykorzystując świeże warzywa, makaron oraz klasyczny sos sojowy, stworzymy danie, które zaspokoi nasze kubki smakowe. Dzięki intensywnym smakom i łatwości przygotowania, każdy może stać się mistrzem azjatyckiej kuchni.

Składniki

• Makaron azjatycki (nudle) 200 g
• Kurczak (pierś) 300 g
• Papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 150 g
• Marchewka 1 sztuka
• Zielony groszek 100 g (opcjonalnie)
• Cukinia 1 sztuka (opcjonalnie)
• Imbir 1 kawałek (około 5 cm)
• Czosnek 2 ząbki
• Chili 1 sztuka (lub według uznania)
• Olej do smażenia 3-4 łyżki
• Sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
• Sos ostrygowy 2 łyżki
• Cukier 1 łyżka
• Biały pieprz do smaku
• Zielona cebulka kilka gałązek
• Kiełki fasoli mung do podania (opcjonalnie)
• Sok z limonki lub cytryny do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj wodę w woku lub garnku.
2. Pokrój warzywa (papryka, cebula, pieczarki, marchew) w słupki.
3. Ugotuj makaron (4-5 minut).
4. Pokrój kurczaka w paski, posyp solą i białym pieprzem.
5. Posiekaj czosnek i imbir.
6. Rozgrzej wok, wlej olej, dodaj kurczaka i smaż.
7. Dodaj pokrojone warzywa, smaż krótko.
8. Dodaj makaron, wymieszaj.
9. Przygotuj sos: wymieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, wodę.
10. Dodaj sos do makaronu, wymieszaj.
11. Na koniec dodaj kiełki fasoli mung lub kapustę.
12. Podawaj z sokiem z limonki