Sernik z Orzechami i Karmelem

Sernik z Orzechami i Karmelem to wyjątkowe połączenie delikatnej, kremowej masy serowej z chrupiącymi orzechami oraz słodkim, aksamitnym karmelem. Perfekcyjnie zbalansowane smaki sprawiają, że to ciasto jest doskonałym wyborem na każdą okazję. W tym przepisie pokażę, jak stworzyć punkty kulinarnej ekstazy w zaledwie kilku krokach.

Składniki

• Cukier 200 g
• Masło 100 g (roztopione)
• Śmietanka 30% 200 ml
• Sól szczypta (opcjonalnie)
• Ciasteczka owsiane 250 g
• Twaróg 600 g (najlepiej ser mascarpone)
• Czekolada biała 200 g
• Jajka 3 sztuki
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Orzeszki ziemne 100 g (solone)
• To zestaw składników na sernik z orzechami i karmelem

Przygotowanie

1. Przygotuj karmel: Podgrzej cukier na patelni do bursztynowego koloru, mieszaj
2. Przygotuj spód: Zmiel ciastka owsiane, wymieszaj z roztopionym masłem
3. Przygotuj masę serową: Wymieszaj składniki w temperaturze pokojowej, dodaj roztopioną czekoladę
4. Pieczenie: Piecz w kąpieli wodnej w 170°C przez 80 minut
5. Chłodzenie: Włóż do lodówki na noc.
6. Wykończenie: Posmaruj karmelem, posyp orzeszkami