Sernik z greckich jogurtów z brzoskwiniami

Sernik z greckich jogurtów z brzoskwiniami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie kremową konsystencję jogurtu z soczystą słodyczą brzoskwiń. Ten przepis, prosty w wykonaniu, idealnie sprawdzi się na letnich przyjęciach, a jednocześnie zaskoczy gości niebanalnym smakiem. Oto krok po kroku, jak go przygotować.

Składniki

• Jogurt grecki 500 g
• Serek twarogowy 250 g
• Cukier 100 g
• Jajka 3 sztuki
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Brzoskwinie 300 g (świeże lub z puszki)
• Spód z herbatników 200 g
• Masło 100 g (do spodu)
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Możesz dostosować ilości składników według własnych preferencji

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Zmiksuj 500g jogurtu greckiego, 200g twarogu, 100g cukru, 2 jajka, sok z 1 cytryny.
3. Pokrój 2 brzoskwinie w plastry.
4. Nasmaruj formę masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
5. Wlej masę serową do formy.
6. Ułóż plastry brzoskwiń na wierzchu.
7. Piecz przez 40-45 minut, aż masa się zetnie.
8. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, schłódź w lodówce.
9. Podawaj na zimno