Sernik z jabłkami Ewy Wachowicz

Sernik z jabłkami Ewy Wachowicz to wyjątkowe połączenie klasycznego smaku sernika i soczystych jabłek. Ten prosty, acz efektowny deser doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Przepis oparty jest na świeżych składnikach, a technika przygotowania gwarantuje delikatną, puszystą konsystencję. Zapraszam do odkrycia kroków, które pozwolą stworzyć tę pyszną słodycz.

Składniki

• Filety z dorsza (lub sola) 500 g
• Chrzan 3-4 łyżki
• Bułka tarta 1 szklanka
• Jaja 2 sztuki
• Oliwa z oliwek do skropienia
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Dodatkowo do sałatki:
• Sałata 1 główka
• Maliny 200 g
• Ocet balsamiczny 2 łyżki
• Miód 1 łyżka
• Sól i pieprz do smaku
• Na deser:
• Czekolada biała 200 g
• Czekolada gorzka 200 g
• Masło 100 g
• Jaja 3 sztuki
• Cukier 150 g
• Mąka 1 szklanka

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Zetrzyj jabłka i wymieszaj je z cukrem oraz cynamonem.
3. W osobnej misce ubij ser twarogowy z cukrem, jajkami i wanilią.
4. Dodaj do masy serowej startą skórkę z cytryny.
5. Wysmaruj formę masłem i wyłóż część ciasta (np
6. Nałóż połowę masy serowej, następnie jabłka, a potem resztę masy serowej.
7. Piecz przez około 50-60 minut, aż sernik będzie stężały.
8. Po upieczeniu ostudź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach
9. Podawaj schłodzony, udekorowany cukrem pudrem.