Sałatka z Marynowanymi Pieczarkami, Groszkiem i Ogórkiem Konserwowym

Sałatka z marynowanymi pieczarkami, groszkiem i ogórkiem konserwowym to świeże połączenie smaków, które wzbogaci każde przyjęcie. Doskonale zbilansowana, łączy chrupkość ogórka z delikatnymi grzybami, a słodki groszek dodaje lekkości. To idealny wybór na przystawkę, która zadowoli zarówno smakoszy, jak i amatorów prostych dań.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 mała czerwona cebulka
• 6 ogórków małych korniszonych
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 pełniejsza łyżeczka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Gotuj 500 g oczyszczonych pieczarek w osolonej wrzącej wodzie przez 10 minut.
2. Przenieś do durszlaka, odcedź i ostudź.
3. Pokrój 5 ugotowanych na twardo jajek, 1 małą czerwoną cebulkę, 6 ogórków konserwowych.
4. Dodaj odciśnięte pieczarki, 1 puszkę kukurydzy, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczkę musztardy, 3 łyżki majonezu.
5. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż do salaterki, udekoruj cebulą i natką pietruszki.
7. Podawaj od razu.