Sałatka z halloumi i granatem

Sałatka z halloumi i granatem to doskonałe połączenie smaków i tekstur, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Halloumi, grillowany na złoty kolor, oferuje kremową konsystencję, a soczyste ziarna granatu dodają świeżości i słodkości. Ta sałatka stanowi idealne danie na każdą okazję, łącząc zdrowe składniki w harmonijną całość.

Składniki

• 40 g melasy z granatu (lub kremu balsamicznego)
• 20 g musztardy Dijon
• 20 g miodu płynnego
• 10 g oliwy
• 10 g wody
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki suszonych płatków chili
• 100 g jarmużu
• 100 g kaszy bulgur (ugotowanej)
• 200 g sera Halloumi (uprażonego)
• 50 g orzechów włoskich (uprażonych i pokrojonych)
• 1 granat (do posypania)

Przygotowanie

1. Przygotuj dressing: zmieszaj 40g melasy z granatu, 20g musztardy Dijon, 20g miodu, 10g oliwy, 10g wody, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki płatków chili
2. Dodaj 100g jarmużu, mieszaj 30 sekund, obroty 1,5.
3. Dodaj ugotowaną kaszę bulgur, prażony ser halloumi i uprażone orzechy włoskie
4. Posyp granatem.
5. Podawaj na ciepło lub zimno