Sałatka z ciecierzycą i ogórkiem

Sałatka z ciecierzycą i ogórkiem to doskonałe połączenie zdrowych składników, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza wartości odżywczych. Ciecierzyca, bogata w białko i błonnik, idealnie komponuje się z świeżym ogórkiem, tworząc orzeźwiające danie. Dodatki, takie jak zioła i dressing, podkreślają smak, czyniąc sałatkę idealnym wyborem na każdą porę roku.

Składniki

• 1 puszka cieciorki
• 2-3 pomidorki koktajlowe
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 ogórek
• 1 mała cebula
• 2-3 gałązki szczypiorku
• 2-3 gałązki natki pietruszki
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz do smaku
• oliwa z oliwek (około 3-4 łyżki)

Przygotowanie

1. Pokrój selera naciowego, pomidorki koktajlowe na pół, ogórka w dużą kostkę, cebulę drobno, szczypior i pietruszkę.
2. Wszystkie warzywa wrzuć do miski z ciecierzycą.
3. Przypraw solą, świeżo mielonym pieprzem, polej oliwą z oliwek.
4. Dokładnie wymieszaj.
5. Wstaw do lodówki na około 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
6. Podawaj na kolację lub jako lunch do pracy.