Makaron z pieczarkami i boczkiem

Makaron z pieczarkami i boczkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. Królujące w nim pieczarki nadają delikatności, a boczek wprowadza głęboki smak umami. To doskonała propozycja na szybki obiad, który zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Przygotowanie jest proste, a efekty zachwycające.

Składniki

• 250 g makaronu (np. tagliatelle lub penne)
• 150 g wędzonego boczku
• 200 g pieczarek
• 1 por (biała część)
• 100 g sera Cember
• 500 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• Zioła prowansalskie (do smaku)
• Czarny pieprz (do smaku)
• Olej (do smażenia, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokrój w kostkę wędzony boczek.
2. Pokrój pieczarki w pół plasterki, a białą część pora w plastry.
3. Pokrój ser cember na mniejsze kawałki.
4. Na rozgrzanej patelni wrzuć boczek i wytop tłuszcz.
5. Dodaj pieczarki, podsmaż chwilę.
6. Zalej gorącym bulionem, dodaj pokrojony ser.
7. Gotuj do rozpuszczenia sera, dopraw ziołami prowansalskimi i czarnym pieprzem.
8. Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
9. Wymieszaj sos z makaronem, podawaj