Racuchy drożdżowe z jabłkami w Thermomiksie

Racuchy drożdżowe z jabłkami to tradycyjny przysmak, który z łatwością przygotujesz w Thermomiksie. Dzięki temu urządzeniu proces wyrabiania ciasta, fermentacji oraz odkrywania aromatycznych jabłek staje się prosty i szybki. Efekt? Puszyste, złociste racuchy, które zachwycą każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki

• 200 g jabłek (obranych, pokrojonych na ćwiartki)
• 250 g mleka
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 50 g oleju
• 30 g świeżych drożdży (pokruszonych)
• 300 g mąki pszennej
• szczypta soli
• olej do smażenia (ilość w zależności od potrzeby)
• cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. Pokrój 200 g obranych jabłek na ćwiartki.
2. Rozdrobnij jabłka w Thermomixie przez 3 sekundy, obroty 4
3. W naczyniu miksującym dodaj: 250 g mleka, 2 jajka, 50 g cukru, 50 g oleju, 30 g pokruszonych drożdży, 300 g mąki pszennej, szczyptę soli.
4. Miksuj w trybie interwał przez 2 minuty.
5. Połącz ciasto z jabłkami i delikatnie wymieszaj.
6. Przykryj ściereczką i odstaw na 20-25 minut do wyrośnięcia.
7. Smaż na rozgrzanym oleju 2-3 minuty z każdej strony, aż złociste.
8. Posyp cukrem pudrem i podawaj na ciepło