Pulpety z pieczarkami

Pulpety z pieczarkami to doskonałe danie, które łączy w sobie smaki mielonego mięsa i aromatycznych grzybów. To idealna propozycja na obiad, która zaspokoi zarówno podniebienia dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie pulpetów jest proste, a ich soczysta konsystencja oraz intensywny smak sprawią, że staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Składniki

• 400 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Papryka słodka (do smaku)
• Majeranek (do smaku)
• 1 niewielka cebula (pokrojona w kostkę)
• 1 ząbek czosnku (przepuszczony przez praskę)
• Mąka (do obtoczenia i zagęszczenia sosu)
• 300 g pieczarek (pokrojonych w pół i cienkie plasterki)
• 1 niewielka cebula (pokrojona w kostkę)
• 0,5 litra wody
• 1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
• 1 łyżka śmietany
• 100 ml wody (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 40 g mięsa mielonego, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, paprykę, majeranek, 1 pokrojoną w kostkę cebulę i 1 ząbek czosnku.
2. Uformuj niewielkie kuleczki z mięsa, obtocz w mące.
3. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.
4. Pokrój 300 g pieczarek w plastry i 1 cebulę w kostkę.
5. Na pozostałym tłuszczu podsmaż cebulę i pieczarki na złoty kolor.
6. Dodaj podsmażone mięso, 0.5 l wody i duś na wolnym ogniu przez 30 minut.
7. W misce wymieszaj 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę śmietany i 100 ml wody.
8. Dodaj mieszankę do sosu, dopraw solą i pieprzem, zagotuj.
9. Podawaj