Przepis na Sernik z Wiaderka President

Sernik z Wiaderka President to łatwy i szybki w przygotowaniu deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Dzięki aksamitnej konsystencji twarogu i prostym składnikom, uzyskamy pyszne ciasto, idealne na różne okazje. W tym przepisie pokażę, jak stworzyć wyjątkowy sernik, który z pewnością przypadnie do gustu rodzinie i przyjaciołom.

Składniki

• 3/4 szklanki mąki pszennej (130 g)
• 150 g miękkiego masła
• 2 pełne łyżki cukru pudru (40 g)
• 3 żółtka (z jajek rozmiaru L)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
• 9 białek (w tym 3 pozostałe po żółtkach ze spodu i 6 dodatkowych)
• 1 szklanka cukru (200 g)
• 1 kg sera sernikowego (z wiaderka)
• 2 serki typu Danio waniliowe (260 g)
• 6 żółtek (z poprzedniego etapu)
• 2 cukry waniliowe lub 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (3 x 40 g)
• 1,5 szklanki mleka (375 ml)
• 3/4 szklanki oleju (160 g)
• Dodatkowo:
• Papier do pieczenia
• Opcjonalnie: Rant do formy do pieczenia (wysoki)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 3/4 szklanki mąki, 150 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, 3 żółtka i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
2. Wyłóż ciasto na wyłożoną papierem blaszkę (24x35 cm) i piecz w 180°C (15-20 min).
3. Ubij 9 białek, dodając 1 szklankę cukru (200 g) stopniowo, aż powstanie sztywna piana.
4. W osobnej misce wymieszaj 1 kg sera, 260 g serków Danio, 6 żółtek, 2 cukry waniliowe, 3 budynie, 1,5 szklanki mleka, 3/4 szklanki oleju.
5. Połącz masę serową z ubitą pianą, aż będzie jednolita.
6. Wyłóż na podpieczony spód i piecz w 160°C przez 50-60 min.
7. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku na 30-40 min, a następnie ostudź na blacie.
8. Oddziel brzegi od formy, pokrój i podawaj