Przepis na bigos ze słodkiej kapusty

Bigos ze słodkiej kapusty to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie intensywne smaki i aromaty, zachwycając każdego miłośnika polskiej kuchni. W tej wersji wykorzystujemy świeżą kapustę, mięso oraz aromatyczne przyprawy, co sprawia, że danie staje się nie tylko zdrowe, ale i wyjątkowo smaczne. Przygotowanie bigosu wymaga czasu, ale efekt końcowy wart jest każdej minuty.

Składniki

• Masło 1 plaster
• Cebula 1 sztuka
• Kiełbasa 300 g (szacunkowa ilość)
• Kapusta (młoda) 2 główki
• Suszone warzywa 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Przecier pomidorowy 200 g (szacunkowa ilość)
• Koperek 1 pęczek (można użyć mrożonego)
• Ketchup ostry 2 łyżki
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Ziemniaki 4-5 sztuk (szacunkowa ilość)

Przygotowanie

1. W dużym garnku rozpuścić plaster masła.
2. Podsmażyć cebulę i kiełbasę.
3. Poszatkować 1 główkę młodej kapusty, dodać do garnka.
4. Dodać 2 łyżki suszonych warzyw, sól i pieprz.
5. Mieszać, aż kapusta zmięknie i puści soki.
6. Dodać drugą główkę kapusty, ponownie doprawić.
7. Dodać przecier pomidorowy, pęczek koperku, 2 łyżki ketchupu, sok z cytryny.
8. Gotować bez przykrycia, aż płyny odparują.
9. Podawać z gotowanymi ziemniakami
10. Smacznego!