Cukinia z Makaronem i Kurczakiem

Cukinia z makaronem i kurczakiem to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw oraz aromatyczne mięso. Idealne na lekki obiad lub kolację, oferuje przyjemną harmonię smaków. Dzięki wykorzystaniu cukinii jako alternatywy dla tradycyjnego makaronu, potrawa jest zdrowsza, a jednocześnie sycąca i satysfakcjonująca. Przygotujmy więc tę refleksję lata w naszej kuchni!

Składniki

• 2 cukinie
• 2 garście tartego żółtego sera
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kubek śmietany
• 1 łyżka masła
• Makaron (ilość według instrukcji na opakowaniu)

Przygotowanie

1. Zetrzyj dwie cukinie na tarce o grubych oczkach.
2. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj drobno posiekaną cebulę, podsmaż do zeszklenia.
3. Dodaj cukinię i 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
4. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Gdy cukinia zmięknie, dodaj 1 kubek śmietany, dopraw solą i pieprzem, dusz przez kilka minut.
6. Wmieszaj 2 garście tartego żółtego sera, podgrzewaj do rozpuszczenia.
7. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
8. Podawaj z posypanym serem na wierzchu