Prosty przepis na pulpety w sosie pieczarkowym

Przygotowanie pulpetów w sosie pieczarkowym to doskonały sposób na stworzenie smacznego i sycącego dania. W tym przepisie połączymy mielone mięso z aromatycznymi przyprawami, formując soczyste pulpeciki. Sos pieczarkowy wzbogaci ich smak, a także nada potrawie kremowej konsystencji. Zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki

• 400 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 niewielka cebula (pokrojona w kostkę)
• 1 ząbek czosnku (przepuszczony przez praskę)
• Mąka (do obtoczenia)
• 300 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
• 1 niewielka cebula (pokrojona w kostkę)
• 0,5 litra wody
• 1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
• 1 łyżka śmietany
• 100 ml wody (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 40 g mięsa mielonego, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, paprykę słodką, majeranek, 1 pokrojoną w kostkę cebulę, 1 ząbek czosnku.
2. Formuj niewielkie kuleczki z mięsa, obtocz w mące.
3. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.
4. Pokrój 300 g pieczarek w plastry, 1 cebulę w kostkę.
5. Na pozostałym tłuszczu z mięsa podsmaż cebulę i pieczarki na złoto.
6. Dodaj usmażone mięso, 0,5 l wody, duś na wolnym ogniu 30 minut.
7. W misce wymieszaj 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę śmietany, 100 ml wody
8. Dopraw solą i pieprzem, doprowadź do wrzenia
9. Podawaj i smacznego!