Proste ciasto z kremem i galaretką

Proste ciasto z kremem i galaretką to idealny deser na każdą okazję. Łączy w sobie delikatność biszkoptu, kremową konsystencję oraz orzeźwiający smak galaretki. Dzięki prostocie wykonania, każdy może cieszyć się tym słodkim przysmakiem, a jego atrakcyjna prezentacja oczaruje wszystkich gości przy stole.

Składniki

• Masło: 110 g (½ szklanki)
• Cukier: 200 g (1 szklanka)
• Olej roślinny: 30 ml (2 łyżki stołowe)
• Jajka: 2 (średniej wielkości)
• Mąka zwykła: 200 g (1 ⅓ szklanki) + 2 łyżki
• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
• Mleko: 100 ml (⅓ szklanki, 2 łyżki)
• Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
• Sok z cytryny: 30 ml (2 łyżki)
• Ciepły dżem/galaretka truskawkowa: 150 g (1 szklanka)
• Blaszka do pieczenia: 20x20 cm

Przygotowanie

1. Ubij masło z cukrem przez 2-3 minuty.
2. Dodaj olej roślinny, ubijaj przez 2-3 minuty.
3. Wbij jajka, ubijaj przez 1 minutę.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Dodaj do masy jajecznej mleko, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, wymieszaj.
6. W osobnym naczyniu połącz ciepły dżem z mąką, odłóż na bok.
7. Przelej ciasto do formy 20x20 cm, dodaj masę dżemową, wymieszaj spiralnie.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 30-35 minut.
9. Ostudź ciasto, podawaj z lukrem z serka śmietankowego.