Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym

Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym to doskonałe danie łączące włoską tradycję z domowym smakiem. Delikatne, pełne aromatycznego nadzienia tortellini, zanurzone w soczystym sosie pomidorowym, a następnie zapieczone z serem, tworzą wyjątkową kompozycję. To idealne połączenie dla miłośników intensywnych smaków i łatwych w przygotowaniu potraw.

Składniki

• Tortellini (250 g, np. serowe lub mięsne)
• Puszka pomidorów (1 sztuka)
• Czosnek (2 ząbki)
• Koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)
• Sól (pół łyżeczki, według uznania)
• Żółty ser (około 80 g, według uznania)
• Suszona bazylia (do smaku)
• Oregano (opcjonalnie, do smaku)
• Wytrawne białe wino (50 ml)
• Oliwa (1 łyżka, opcjonalnie)
• Zioła (do posypania, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj puszkę pomidorów (całe lub zmiksowane).
2. Dodaj dwa ząbki drobno posiekanego czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i pół łyżeczki soli
3. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut.
4. Równolegle gotuj 250 g tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Przygotuj 80 g tartego żółtego sera na wierzch.
6. Po 15 minutach do sosu dodaj 50 ml białego wina i łyżkę oliwy (opcjonalnie)
7. W naczyniu do zapiekania wylej część sosu, dodaj ugotowane tortellini, resztę sosu, posyp serem i ewentualnie ziołami.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez 5-10 minut, aż ser się roztopi.
9. Podawaj gorące