Pomysł na rybę w sosie śmietanowo-koperkowym

Rybę w sosie śmietanowo-koperkowym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność ryby z aromatycznym koperkiem. Dzięki gładkiej, kremowej konsystencji sosu, każdy kęs staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Idealne na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi, zachwyca prostotą wykonania i bogactwem smaku.

Składniki

• Filety rybne (odsączone z nadmiaru wody) 500 g
• Przyprawa do ryb 1 łyżeczka
• Pieprz cytrynowy 1/2 łyżeczki
• Mąka 1/2 szklanki
• Tłuszcz do smażenia (np. olej) 3 łyżki
• Pory 2 sztuki
• Śmietana 200 ml
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Tłuszcz do posmarowania naczynia 1 łyżka

Przygotowanie

1. Odsącz filety rybne, dopraw przyprawą do ryb i pieprzem cytrynowym.
2. Obtocz ryby w mące.
3. Smaż ryby na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor, następnie zdejmij z patelni.
4. Pokrój pory w plastry, podsmaż na oleju.
5. Wlej śmietanę, duś 2 minuty, dopraw solą i pieprzem.
6. Ułóż ryby w naczyniu żaroodpornym, nałóż pora w śmietanie.
7. Piecz w 180°C przez 15-20 minut.