Placki z kaszy manny z jabłkiem

Placki z kaszy manny z jabłkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Dzięki delikatnej konsystencji kaszy manny oraz świeżości jabłek, te placki stają się pysznym pomysłem na śniadanie lub deser. Przygotowanie ich jest łatwe, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• Mleko 250 ml (1 szklanka)
• Cukier waniliowy 16 g (1 opakowanie)
• Cukier 2 łyżki (można użyć brązowego)
• Kasza manna 6 łyżek stołowych
• Jabłka 2 sztuki
• Jajko 1 sztuka
• Mąka 2 łyżki (może być pełnoziarnista, orkiszowa lub pszenna typu 500)
• Sól szczypta
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj 250 ml mleka na małym ogniu.
2. Dodaj 16 g cukru waniliowego i 2 łyżki cukru, słodząc do smaku.
3. Gdy mleko jest gorące, dodaj 3 łyżki kaszy manny, mieszając energicznie.
4. Gotuj 1-2 minuty, aż kasza zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
5. Zetrzyj 2 jabłka (ze skórką) i dodaj do ostudzonej kaszy, mieszając.
6. Wbij 1 jajko, dodaj 4 łyżki mąki (pszennej lub pełnoziarnistej) oraz szczyptę soli, dokładnie wymieszaj.
7. Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie odpowiednią temperaturę (sprawdź dodając odrobinę ciasta).
8. Nabierz ciasto łyżką i formuj placki, smażąc je na głębokim tłuszczu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
9. Po usmażeniu odkładaj placki na kratkę do odcieknięcia, a następnie podawaj ciepłe.
10. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem lub podawaj z serkiem waniliowym